Meine Augen sind geschlossen, während meine nackten Füße in einem daunenweichen Meer aus Puder versinken. Ich sauge die feucht-warme Luft tief durch meine Nase ein. Wellen laufen gedämpft und gemächlich aus, im Gleichtakt mit meinem Herzschlag. Ein Duft von Algen, Salz und angenehmer Schwere durchströmt […]
Gestern Mittag war sie plötzlich in meinem Kopf: die Süßkartoffel. Und sie wollte sich einfach nicht verabschieden, schob sich zwischen Telefonat, Texten und Mittagspause immer wieder in die Gedanken. Du und ich, liebe Süßkartoffel? Für mich war klar: Das wird dein Abendessen. Unbedingt. Mein Problem: […]
Pfifferlinge, Champignons, Maronen, Steinpilze, Speisemorcheln, Parasolpilze… Puh, an dieser Stelle stoppe ich mal das Aufzählen, denn ansonsten würdet ihr wohl hier eine meterlange Liste mit Pilzen sehen – und mein Rezept würde erst nach einigen Metern Scrollen erscheinen. Denn auf den Böden dieser Erde wächst […]
Baba Ganoush.. Schon allein der Name klingt wie aus Tausend und einer Nacht. Und auch die Zutaten machen einen ganz verheißungsvollen Eindruck. Klar, dass ich die arabische Auberginenpaste testen wollte. Was soll ich sagen? Ich war nach dem ersten Löffel direkt in sie verliebt. Ohne […]
Nudel- oder Kartoffelsalat zum Grillen ist ja ganz nett, aber auch laaaangweilig. Ich bin ja sowieso ein Fan von eher ungewöhnlichen Kombinationen, so wie diese hier. Ich mag es, wenn verschiedene Geschmacksbereiche aktiviert werden – der Mix aus süß, salzig und einer leichten Säure ist […]
26 Grad und es wird noch heißer … Jaaaa! Es wird endlich wieder Sommer. Lederjacke aus, T-Shirt an. Ab in die Sonne, Vitamin D aufsaugen und einfach nur Genießen. Die schönste Jahreszeit hat gerade wieder angefangen, die Tage sind länger hell. Ich liebe den Sommer; […]
Es ist ein Auf und Ab, ein Hin und Her … Der Sommer hat zwar erst gerade begonnen, aber man weiß nicht so recht, was man von ihm halten soll. Mal becirct er mit traumhaft tropischen Temperaturen, dann wieder drückt er mit Wolkenbrüchen schwer auf’s […]
Etwas ist ungewöhnlich? Dann ist es meins. Gerade was raffinierte Küche, fremdländische Gewürze und neue Geschmäcker betrifft, bin ich Feuer und Flamme. Immer. Hauptsache anders. Als ich auf die Shakshuka stieß, wusste ich sofort: Das israelische Nationalgericht (das eigentlich aus Nordafrika stammt) klingt wie auf […]
Seit Monaten sehne ich ihn herbei: den Bärlauch. Er ist DAS Frühlingsgewächs schlechthin und zählt zu meinen Lieblingen (neben dem Koriander zum Beispiel). Immer wieder habe ich in der letzten Zeit die Regale nach ihm durchgescannt und mich gefragt: Wo isser denn? Wann isser wieder […]
Die Spargelzeit hat begonnen! Und ich habe hier ein tolles Rezept, das lecker schmeckt und auch dabei helfen kann, ein paar Pfunde von der Hüfte zu jagen. Osterbraten, Schokohasen und Eier haben den Magen ordentlich gedehnt, genauso wie die Hosen? Dann habe ich hier einen […]