Freestyle

Pikante Hackpfanne mit Kürbis-Erbsen-Stampf an frischer Minzsoße

Pikante Hackpfanne mit Kürbis-Erbsen-Stampf an frischer Minzsoße

Manchmal bin ich unentschlossen. Da weiß ich nicht, ob ich A oder B will, Hü oder Hott, schwarz oder weiß, Wurst oder Käse. Soll das Dinner pikant sein oder doch lieber erfrischend? Mit Kürbis oder Erbsen? Schwierige Ausgangslage, oder? Nicht für mich. Ich will alles. […]

Koriander-Tomaten-Salsa à la aus dem Ärmel geschüttelt

Koriander-Tomaten-Salsa à la aus dem Ärmel geschüttelt

Nicht nur Edeka liebt Lebensmittel – ich auch! Weil man damit so viele schöne Dinge zaubern kann und sie in Kombination miteinander wiederum ganz andere geschmackliche Dimensionen eröffnen. Besonders Kräuter verleihen den meisten Gerichten erst den richtigen Pfiff! Genauso wie Gewürze. In landestypischen Läden kann […]

Don Corleone meets Bob Marley: Basilikum-Kokos-Pesto!

Don Corleone meets Bob Marley: Basilikum-Kokos-Pesto!

Ich liebe Pesto. Besonders dieses hier. Wie es gemacht wird? Erzähle ich! Dauert es lange? Nein. Schmeckt’s denn? Aber hallo! Ist es schwer? Ach, was! Kinderleicht. Ich bin jemand, der irgendwas zusammenhaut und dann mal guckt, was so passiert. So war’s auch mit diesem Pesto. […]

Vanille-Safran-Traum an KuRUMba-Schaum

Vanille-Safran-Traum an KuRUMba-Schaum

Hier kommt eines der wohl aufwändigsten Essen, das ich je gekocht habe. Ich verbrachte Stunden vor dem Herd – alles nur, um an einem traumhaften Gewinnspiel teilzunehmen. Denn ich will auf die Malediveeeeen! Bei Jeanny von Zucker, Zimt und Liebe gibt’s einen Traumurlaub for beinahe […]

Garnelen mit Zuckerschoten an Trauben-Cherrytomaten-Ragout

Garnelen mit Zuckerschoten an Trauben-Cherrytomaten-Ragout

Weintrauben in gekochtem Essen? Das passt doch gar nicht. Passt wohl. Und weil ich nicht einfach so Behauptungen aufstelle, kommt hier ein wunderbares schmackofatzo Bomben-Rezept. Dieses leckere Gericht ist mal wieder ein Schmaus aus der Kategorie “Mal-eben-was fix-zusammengeschustet”. Hm, toll. Das liest sich nicht gerade […]

Krosse Sucuk mit pikanten Cherrytomaten an Blumenkohlpüree

Krosse Sucuk mit pikanten Cherrytomaten an Blumenkohlpüree

Mann, ist das ‘ne Wurst! Noch nie eine Sucuk gegessen? Schnell nachholen, denn diese türkische Spezialität ist einfach köstlich. Und es ist gar nicht schwer, sie mit ebenbürtigen Begleitern auf den Teller zu zaubern. Fix mal was in die Pfanne hauen, das war gestern unser […]