Weißkohl? Kommt doch in den Döner! Oder gibt’s als Sauerkraut zur Haxe. Achja, und man kann ihn gut wickeln – um Hackfleisch in Form von Rouladen zum Beispiel. Aber ansonsten ist er doch zu nichts zu gebrauchen, mag so mancher denken. Völlig zu Unrecht! Man […]
Sechs Wochen noch und dann steht 2019 vor der Tür. Unglaublich, wie die Zeit rennt. Ich habe das Gefühl, dass sich die Uhr von Jahr zu Jahr schneller dreht – dabei steht noch so viel auf einer To-do-List. Zwar für dieses Jahr nicht mehr, aber […]
Der Wind peitscht einem die Blätter ins Gesicht, der Himmel hängt voller grauer Wolken; es ist duster, wenn man zur Arbeit geht, und ebenso duster, wenn man zurückkommt. Ich liebe es. Es ist einfach Zeit für Kuscheldecken, Kuschelzeit generell, für Kerzen, für Stiefel, dicke Strumpfhosen, […]
Wenn ihr gerade auf Diät seid – und dringend etwas naschen, aber nicht zur Chipstüte greifen wollt, dann habe ich hier einen ganz tollen Snack für euch! Der ist aus Käse, Brokkoli und Ei – und damit enthält er nur ganz wenige Kohlenhydrate. Perfekt also, […]
Würste und Fleisch, Kartoffeln – ist ja alles ganz nett, aber irgendwie langweilig für den Grill. Ich plädiere für Abwechslung und selbstgemachte Leckereien. Die können vegetarisch sein, aber auch einfach nur würzige Hackbällchen mit Feta-Käse. Wie die gehen, das verrate ich euch hier. Zubereitung von […]
Der Bikinibody versteckt sich noch hinter ein paar Schichten Speck? Wir lösen ihn – mit Eiweiß und viel, viel Gemüse. Wochenlang. Lowcarb ist tatsächlich etwas, was wirklich hilft – habe ich am eigenen Leib erfahren. Bei mit geht’s, seitdem ich lebe, immer rauf und runter […]
Der Countdown läuft! Noch gut zwei Wochen – und dann ist die Spargelsaison schon wieder beendet. Und mein Urlaub beginnt. Hat zwar beides jetzt nicht miteinander zu tun, aber ich bin einfach reif für andere Aussichten. Manchmal schwirrt einem so viel im Kopf herum, dass […]
Auberginen sind echte Allrounder: Sie werden gegrillt, gebraten, gedünstet oder geschmort. Man kann sie dazu in Scheiben schneiden und eine Lasagne aus ihr machen, sie füllen oder einfach klein schneiden und mit Zucchini Tomate und Co. zu einer Gemüsepfanne verarbeiten. Tja, das klingt nach der […]
Was ist eigentlich das große Glück, von dem immer alle sprechen? Ich denke, dass es das an sich so gar nicht gibt, sondern, dass es aus vielen verschiedenen kleinen Freuden des Lebens besteht. Wie das Reisen, tollen Konzerten, einem Beruf, der zu einem passt, gutes […]
Eine ziemlich ungewöhnliche Liaison, die sich hier angebahnt hat: Grünkohl und Süßkartoffel. Hm. Und dann auch noch Ingwer und Chorizo dazu – von den anderen Zutaten ganz zu schweigen. Ein dreifaches Hm. Ob das so passt? Ja. Man muss auch mal über den Tellerrand schauen […]