Party

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie

Hallöchen, sexy Torte! Ja, ich träume schon seit Monaten von luftig-leichtem Baiserschaum, saftiger Zitronencreme und einem knackigen Tortenboden – weil’s einfach nach der perfekten Kombination klingt, sowohl geschmacklich als auch vom Mundgefühl. Doch irgendwie hat’s nie geklappt mit mir und Mister Lemon Pie. Bis jetzt! […]

Kühle Avocado-Gurken-Suppe

Kühle Avocado-Gurken-Suppe

Ja, es ist ganz schön ungewöhnlich, aber der Sommer hat sich einfach vorgedrängelt und den Frühling verjagt. Nach dem laaaaange, langen Winter wurde es von Null auf 100 heiß wie in der Karibik. Aber da will ich ja gar nicht meckern – ist doch besser […]

Limettensorbet mit Thymian und Rosmarin

Limettensorbet mit Thymian und Rosmarin

Perfekt für die Feiertage: Sorbet. Denn es ist nicht nur lecker, sondern regt die Verdauung an und wirkt als Neutralisation, wenn man mal wieder ausgiebig schlemmt. Aus diesem Grund wird es gern als Zwischengang serviert. Dann ist es meistens leicht flüssiger und mit Wein oder […]

Klassische Margarita

Klassische Margarita

Was alkoholische Getränke angeht, bin festgefahren. Ich bin kein Fan von Bier, trinke keinen Weißwein und werde nur bei sehr wenigen Mixgetränken schwach. Bei mir kommt eigentlich nur schwerer, kompakter Rotwein (selbst bei Fischgerichten) auf den Tisch, trockener Sekt, Aperol Spritz oder Lillet. Einer meiner […]

Big Kahuna Burger

Big Kahuna Burger

“Mmh.. This is a tasty Burger”, wusste schon Gangster Jules (Samuel L. Jackson) im Jahre 1994. Was ihn da so genau begeistert hat? Eine Kreation aus Ananas, karamellisierten Zwiebeln, Rinder-Pattie und einer ziemlich geilen Spezialsoße – die Henkersmahlzeit, die der Killer seinem Opfer einfach einfach […]

Darauf einen Toast: Albemarle Collins

Darauf einen Toast: Albemarle Collins

Das erste Mal habe ich ihn in der Hamburger Bar le Lion getrunken – und war beim ersten Schluck gleich hin und weg. Sein Name: Albemarle Collins. Seine Bestandteile: hauptsächlich Himbeerpüree und Gin. Sein Talent: mich in Ekstase versetzen. Mir war klar, davon wollte ich […]

Mimimi… Mississippi Mud Pie

Mimimi… Mississippi Mud Pie

Gerade erst ist doch der Weihnachtsmann durch den Kamin gerutscht – und schwupps legt schon der Osterhase seine Eierchen in die Nester. Unglaublich. Für mich sind die ersten Monate des mittlerweile nicht mehr so neuen Jahres richtig gerast. Und zwar in Hochgeschwindigkeit. Dabei hatte ich […]

Das beste Chili con Carne der Welt

Das beste Chili con Carne der Welt

Ich weiß… mit meiner Behauptung in der Überschrift reiße ich meinen Mund ganz schön weit auf. Aber das werdet ihr auch, wenn ihr erst mal einen Löffel davon gekostet habt – weil ihr immer mehr und mehr und mehr und, ja, meeeeehr wollt. Wetten? Klar, […]

Cheesecake mit weißer Schokoladenkäse-Mousse und Vanillesahne-Topping

Ich habe mich in dich verknallt. Ich gebe es zu. Ohne um den heißen Kuchen zu reden. Hach, was soll’s, eigentlich lässt es dich doch sowieso kalt, lieber Cheesecake. Es war Liebe auf den ersten Biss. Denn du bist wie kein anderer. So cremig, sahnig, […]

Amerikanische Maiscremesuppe

Amerikanische Maiscremesuppe

Bauch, Beine und Po – kannste mit dieser Suppe haben. Denn sie ist kalorienlastig und bietet auch besonders viele Kohlenhydrate. Wer von Hamburg nach Bremen wandern will, dem kann ich diese Suppe daher nur ans Herz legen. Wer Suppen genauso liebt wie ich, dem natürlich […]