Zwischendurch

Beeren-Flammkuchen mit Ziegenkäse, Mangold und Pistazie

Beeren-Flammkuchen mit Ziegenkäse, Mangold und Pistazie

Ein bisschen warm, ein bisschen kühler, Wolkenbruch, Gewitter – und Kopfweh-Alarm bei mir. So in etwa könnte ich den bisherigen Sommer zusammenfassen. Aber nörgeln will ich an dieser Stelle nicht. Denn immerhin gibt’s schöne Tage zur Genüge, an denen es mich natürlich sofort ans Wasser […]

Gefüllte Kartoffelwaffeln mit Spinat, Käse und Pistazien-Zuckermelonen-Topping

Gefüllte Kartoffelwaffeln mit Spinat, Käse und Pistazien-Zuckermelonen-Topping

Alles, was mit Mohrrüben zutun hat, schieben wir jetzt mal ganz weit weg. Selbst der Osterhase zuckt nicht mal mehr den Öhrchen beim Gedanken an Möhrchen. Oder gibt’s irgendwo noch jemanden, der ausrastet, wenn man ihm Karottenkuchen vor die Nase schiebt? Ne, der Zug ist […]

Spot on: Ei love!

Spot on: Ei love!

Ich bin ja schon irgendwie ein Retro-Fan – ich mag alte Gerichte, mal wirklich klassisch, mal modern aufgepeppt. Wie Königsberger Klopse zum Beispiel – mein Lieblings-Kindheitsgericht. Und russische Eier. Meine Eltern haben sie früher, neben Fischplatten und Schnittchen, mit Vorliebe auf Partys serviert. Meist ganz […]

Avocado-Mais-Küchlein mit Lachs und Limetten-Creme-Fraiche

Avocado-Mais-Küchlein mit Lachs und Limetten-Creme-Fraiche

Wenn man mal keine Lust auf Pfannkuchen hat, dann sollte man sie trotzdem machen – und zwar als deftige Variante. Heißt: ganz anders. Mit nicht so viel Mehl, dafür mehr Avocado und Mais. Es ist zwar nicht lowcarb, aber etwas besser für die Hüfte als […]

Das Grilled-Cheese-Sandwich aus der Serie “Jane the Virgin”

Das Grilled-Cheese-Sandwich aus der Serie “Jane the Virgin”

Die Serie im Telenovela-Style gehört zu meinen absoluten Lieblingen. Weil sie herrlich schräg, extrem unterhaltsam, super kitschig, aber auch so liebevoll ist – und über einen sehr gut ausgwählten Cast verfügt. Ich kann da richtig abtauchen und sosososoooo viel lachen. Deshalb widme ich diese Folge […]

Frittata mit Pilzen, Parmesan und Zwiebeln

Frittata mit Pilzen, Parmesan und Zwiebeln

Hallo Januar! Schon der achte, wohlgemerkt. Und ich weiß schon wieder nicht, wo die Tage hin sind. War doch gerade erst Silvester. Abgesehen davon, dass der Januar ein echter Hassmonat ist, (weil er kalt, nass, dunkel und einfach leer ist) merke ich mit jedem Jahreswechsel, […]

Mulligatawny-Suppe aus “Dinner for one”

Mulligatawny-Suppe aus “Dinner for one”

Keine feiert ihren 90. Geburtstag so oft wie Miss Sophie, denn schon seit 1948 lautet das Motto “The same procedure as every year” – erst im Theater und seit 1963 auch im Fernsehen. “Dinner for One” ist der Kultsketch und Silvester-Pflichttermin schlechthin – wobei ich […]

Rotkohl-Slaw

Rotkohl-Slaw

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier – schon steht die Feuerwehr vor der Tür! Haha, ich hoffe nicht. Gut, heutzutage hängen ja Lichterketten an der Tanne – in den meisten Haushalten jedenfalls. Ich setze aber tatsächlich auf echte […]

Brokkoli-Creme-Suppe mit Hack und Parmesan

Brokkoli-Creme-Suppe mit Hack und Parmesan

Der Wind peitscht einem die Blätter ins Gesicht, der Himmel hängt voller grauer Wolken; es ist duster, wenn man zur Arbeit geht, und ebenso duster, wenn man zurückkommt. Ich liebe es. Es ist einfach Zeit für Kuscheldecken, Kuschelzeit generell, für Kerzen, für Stiefel, dicke Strumpfhosen, […]

Mexikanisches Frühstück: Huevos Rancheros

Mexikanisches Frühstück: Huevos Rancheros

Miau! Falls der Kater seine Krallen zu tief in euren Kopf graben sollte: Gegen die Nachwehen des Partyabends hilft ein ordentliches Frühstück – am besten reich an Nährstoffen. Denn die sind ja durch den Alkohol ausgeschwemmt worden. Ich hätte da einen echten Leckerbissen für euch […]