Na, werft ihr gerade eure Vorsätze wieder über Bord? Halt! Nicht doch. Leckeres Essen steht nicht im Gegensatz zur Traumfigur. Man muss nur die richtigen Zutaten finden. Der Mix macht’s. Für diesen hier habe ich als Hauptakteur die Süßkartoffel gewählt – und sie gefüllt. Normale […]
Keine lange Rede an dieser Stelle. Die nächsten Tage werden anstrengend genug. Wer noch immer nicht weiß, was er an den Feiertagen essen soll: Für diesen höchst unwahrscheinlichen Fall bin ich noch einmal in mich gegangen und habe mich an die Gans gewagt. Die gibt’s […]
Und dann haben wir auf einmal den 14. Dezember. Heißt: In zehn Tagen ist Weihnachten, in 15 schon Silvester. Irgendwie kaum zu fassen, wenn ich zurückblicke. Wo sind all die Tage und Monate nur hin? 2017, du bist gerast – warst aber dennoch insgesamt ruhig, […]
Heiliger Bimbam! Puh, bin ich fertig mit der Welt, wische mir gerade noch die letzten Tropfen Schweiß von der Stirn und klopfe mir auf die Schulter: herzlichen Glückwunsch, Irene; es ist vollbracht! Denn ich habe Stunden in der Küche verbracht, um einen Festtagsschmaus zu kreieren. […]
Wenn ihr keine Lust habt, den Google-Übersetzer zu bemühen: Das da oben heißt „Hallo aus Marokko“. Ihr platzt gerade vor Neid? Nein, leider sende ich hier keine Grüße aus dem Süden, sondern aus meinem Wohnzimmer im grauen Hamburg. Aber ich wünschte mir, ich wäre gerade […]
Trommelwirbel, Tusch, Fanfaren: Ich präsentiere hier den letzten Kürbis dieses Jahres – und bin schon fast wehmütig dabei. Denn ich mag ihn wirklich sehr – ganz besonders den Hokkaido, weil er am einfachsten zu verarbeiten ist, mit Schale gegessen werden kann und dazu auch noch […]
In the (almost!) Wintertime, when the weather isn’t really fine … dann hilft nur eines: Großmutterns Hausmannskost. Okay, Omi hätte wohl die Augenbrauen Richtung Haaransatz gezogen, wenn ich ihr mit einer ROTkohlroulade gekommen wäre. Nein, das hätt’s bei Oma nicht gegeben. Sie hätte die Päckchen […]
Basta! Jetzt gibt’s Pasta! Ich und Nudeln? Highcarb? Ja, natürlich versuche ich mich überwiegend lowcarb zu ernähren – überwiegend heißt aber nicht ausschließlich. Und da haben wir den Kasus Knaktus. Gestern war nämlich mal wieder so ein Tag. Da dachte ich die ganze Zeit an […]
Letztens bin ich in Erinnerungen geschwelgt. Ich dachte an meine Kindheit. An die Kleinstadt, aus der ich ursprünglich stamme. An Kollo, den Raben, der uns als aus dem Nest gefallenes Küken vom Postboten gebracht wurde, weil er wusste, dass meine Familie Hühner, Gänse, Enten, Fasane […]
Food ist meine große Leidenschaft – keine Frage. Allerdings lasse ich nicht alles auf meiner Zunge zergehen. Ich hasse zum Beispiel Lakritze. Oder Rosenkohl. Das sind so zwei Dinge, mit denen man mich jagen kann. Und ich weiß ganz sicher: Anfreunden werde ich mich damit […]