Wir gehen stramm auf die Vorweihnachtszeit zu. Zimtsterne, süße Baumstämme, Spekulatius, Marzipankartöffelchen und Glühwein – all diese Köstlichkeiten lauern in den Supermärken auf neue Fettdepots, die sie füllen können. So manch einer labt sich auch schon an dem Süßkram. Dazu kommen fette Pizzen, reichhaltige Braten […]
Ja, die Überschrift ist schon genau richtig so. Koranische Tapas gibt es wirklich, heißen zwar nicht so, sind aber eben auch kleine Häppchen, die man kombinieren oder auch separat essen kann. Ja, ich gebe zu: Es war mein erste koreanisches Mahl. Aber ein echter Hit […]
So, nachdem ich zuletzt meinen Lieblingswein Santa Cristina vorgestellt habe, muss ich das Orchester erneut bemühen: Trommelwirbel, Tusch, Fanfaren! Hier kommt Super-Wein Nummer zwei! Ich habe mich verliebt. In einen rubinroten Tropfen, der an Schokolade und Beeren erinnert. Er ist der Gegenpart zu meinem bisherigen Lieblingswein, […]
Völlig verzückt schmiegt sich der cremig-würzig Ziegenkäse an den Apfel, der sich einfach verdünnisierte und zu einem süßlichen Muß wurde. Auch die Honigsoße schließt sich dieser delikaten Liaison an. Auf der sinnlichen Verschmelzung thront der Rosmarin – unberührt wirkt er, spielt in diesem Gericht jedoch […]
Meine erste Begegnung mit der Avocado war alles andere als ein Genuss. Ich war ein Kind als mein Vater sie damals aus der Pelle löffelte. Und ich war neugierig, probierte bei Papa und verzog nach einem Viertel eines Teelöffels mein Gesicht. „Ih, wie ekelhaft, das […]
Kennt ihr das? Ihr habt allerlei Reste im Kühlschrank, aber trotzdem kann man nix Gescheites damit anfangen. Zum Teller an die Wand werfen ist das! Was soll man da bloß essen? So habe ich mich auch vor ein paar Tagen gefühlt. Was zum Teufel sollte […]
Kuss, Kuss? Ne, Couscous. Aber küssen kann dieser Couscous-Salat trotzdem – und zwar die Seele, weil er so lecker ist. Außerdem wurde er geküsst, weil er durch seine Zutaten eine orientalische Note mit sich bringt. Ob er tatsächlich aus dem Orient stammt, das weiß nur […]
Trommelwirbel. Fanfaren. Tusch! Hier ist er, der ultimative mega-super-duper-hammer schmeckende Wein! Unqualifizierte Beurteilung? Pah! Genau richtig! Würdet ihr auch sagen, wenn ihr dieses Tröpfchen mal über die Zunge in den Schlund gleiten lassen würdet. Lieblingswein? Weiß ich nicht. Vielleicht ja. Es gibt noch einen anderen […]
Bauch, Beine und Po – kannste mit dieser Suppe haben. Denn sie ist kalorienlastig und bietet auch besonders viele Kohlenhydrate. Wer von Hamburg nach Bremen wandern will, dem kann ich diese Suppe daher nur ans Herz legen. Wer Suppen genauso liebt wie ich, dem natürlich […]
Er kommt auf uns zu. Nicht in riesigen Schritten, sondern in Sprüngen allererster Weltmeisterklasse: Der Winter ist unumgänglich, drängelt den Herbst, der sich zurzeit im Lande aufhält. Ich zittere schon jetzt wie ein frisch umgestürzter Wackelpudding. Und wir haben Oktober. Bei 13 Grad. Sogar die […]
